自動(dòng)翻炒機(jī)與齒輪減速電機(jī)。隨著人們的生活水平的提高,人們烹飪器材的需求也越來越高,例如內(nèi)的電飯煲的年銷量就可以達(dá)到6000臺(tái)。同時(shí)街邊的小吃也受到了越來越多“吃貨”的青睞,例如炒花生、炒栗子等,這系列的炒制由種自動(dòng)翻炒機(jī)完成。這種自動(dòng)翻炒機(jī)由上下加熱器、攪拌系統(tǒng)、濾氣裝置系統(tǒng)、控制機(jī)構(gòu)系統(tǒng)、內(nèi)膽以及外殼等組成。這種自動(dòng)翻炒機(jī)的動(dòng)力系統(tǒng)由齒輪減速電機(jī)和小型的齒輪減速機(jī)完成。主要的發(fā)熱功能由上下兩個(gè)加熱器完成。在些小型的栗子自動(dòng)翻炒機(jī)為了不讓栗子炒糊都會(huì)加入些比熱容大的物質(zhì),比如沙子混和起炒制。
自動(dòng)翻炒機(jī)利用大功率的齒輪減速電機(jī)讓整臺(tái)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)起來,利用電機(jī)的作用不斷地讓加熱器的溫度升高,然后使物料到達(dá)定的溫度之后就讓齒輪減速機(jī)帶動(dòng)皮帶輪工作。用在這種設(shè)備上的齒輪減速電機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)速度不需要太快,而齒輪減速機(jī)的轉(zhuǎn)速也不需要太大,但是要平穩(wěn),或許每分鐘15-25轉(zhuǎn)就夠了,為了避免炒制的食物口感不好,應(yīng)加入其他的物質(zhì),讓整臺(tái)機(jī)械不停的轉(zhuǎn)動(dòng)去讓實(shí)物受熱均勻。
翻炒機(jī)采用臥式滾筒,讓伺服減速機(jī)的帶動(dòng)皮帶輪讓它360度攪拌滾動(dòng),自動(dòng)攪拌翻炒,加熱與攪拌均勻,相對(duì)密封,燜炒效果特別好,特作炒貨出入鍋非常便捷,漏斗進(jìn)貨,省時(shí)省力,炒栗機(jī)具有自動(dòng)出鍋功能,齒輪減速電機(jī)操作簡(jiǎn)單,快捷,易懂等諸多優(yōu)點(diǎn),使用該翻炒機(jī)技術(shù)炒制的食品色澤與口味更佳,遠(yuǎn)距離香氣年鼻。翻炒機(jī)在過程中可以使炒貨食品上下、左右、前后、全方位立體翻炒,不會(huì)出現(xiàn)粘小型炒栗子機(jī)的現(xiàn)象,炒制出的食品色澤金紅亮麗,香氣撲鼻。炒貨出入鍋十分方便,只需按動(dòng)邢臺(tái)炒貨機(jī)械的正反轉(zhuǎn)開關(guān),齒輪減速電機(jī)既帶動(dòng)滾筒反轉(zhuǎn),炒貨和小石子會(huì)同出鍋,自動(dòng)分離,操作迅速快捷,省事不費(fèi)力,糖炒栗子機(jī)價(jià)格不貴且操作起來既干凈又衛(wèi)生。
隨著需求的不斷增長(zhǎng)自動(dòng)翻炒機(jī)的使用也日益擴(kuò)大,這推動(dòng)了些人利用業(yè)余時(shí)間去兼職,比如使用小型的自動(dòng)翻炒機(jī)在街邊現(xiàn)炒現(xiàn)賣栗子或者花生或者葵花籽等。這種設(shè)備使用的電機(jī)也是小型的齒輪減速電機(jī),功率在1.5KW左右。長(zhǎng)時(shí)間的使用也會(huì)導(dǎo)致齒輪減速機(jī)的勞累磨損,所以在使用2000小時(shí)之后要對(duì)齒輪減速電機(jī)進(jìn)行保修。如果斜齒輪減速電機(jī)軸承運(yùn)轉(zhuǎn)后,溫度超出要求的范圍。原因可能是潤(rùn)滑脂過多,潤(rùn)滑劑的阻力增大;游隙過小引起內(nèi)部負(fù)荷過大;安裝誤差;密封裝備的摩擦;軸承的爬行。而解決方法可以有以下幾種:選用正確的油脂,用量適當(dāng);修正游隙預(yù)緊力和配合,檢查自由端軸承運(yùn)轉(zhuǎn)情況;改善齒輪減速機(jī)軸承座精度及安裝方法以及改進(jìn)密封形式。http://www.amarketonline.com/cljsdj.html